Organic là gì? Thực phẩm hữu cơ là gì?

Organic là gì? Thực phẩm hữu cơ là gì?

Có thể nói sử dụng organic food là một xu hướng của xã hội trong khoảng 5 năm trở lại đây ở nước ta. Tuy nhiều người Việt còn khá xa lạ với khái niệm này nhưng ở phương Tây, khái niệm thực phẩm organic vô cùng quen thuộc, là định hướng nông nghiệp mà họ hướng tới trong tương lai. 

Organic là gì? Organic (hữu cơ) chỉ quá trình trồng, nuôi hoặc sản xuất một số loại thực phẩm nhất định đảm bảo các tiêu chí sau:

• Không sử dụng hóa chất nhân tạo (thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, chất bảo quản, chất tạo màu, chất làm ngọt nhân tạo, MSG…).
• Không sử dụng các hormone kích thích tăng trưởng.
• Không sử dụng các chất kháng sinh hoặc sinh vật biến đổi gen (GMO).

Để được dán nhãn là thực phẩm hữu cơ hay sản phẩm hữu cơ, chúng phải đảm bảo không chứa các chất trên và tuân thủ theo quy định của các cơ quan có thẩm quyền.